Om jord, gjødsel, kompost for sunne, spiselige hager

Det var et overraskende stort område midt i byen på Sagene med åkre,  husdyr og hus som også er en økologisk besøksgård.  Nå venter vi på fargerik blomstring  og at knoppene skyter fart og skaper liv igjen. Nina Berge kan virkelig sine saker godt, har lang erfaring med økologisk hagebruk og har også drevet skolehage for barn i Oslo i lang tid.

En hage kan være en urtepotte, en takterrasse, en liten eller stor jordflekk.

HI_Herb_Pot Pyramidehage Urtespiral

Foto over er lånt fra diverse facebookoppdateringer

Du kan kjøpe disse heftene/bøkene om sunne hager:
«Økologisk Hagebruk» – Sissel Hansen e.al – Landbrukforlaget
• «Ren jord» – Håndbok i hjemmekompostering – Grønn Hverdag
«Planlegging av den økologiske Hagen» – Marianne Leissner

Jorden, mikroklima, gjødsel og kompost

Hva kan du gjøre?

Lage egen økologisk gjødsel (nederst på siden)
• Så/Plante økologiske planter for deg, bier og humler
• Kjøp økologisk merket mat.

VIKTIG! Ikke kjøp Roundop insekstspray! Det dreper mikroklimaet, humler og bier.

Kunstgjødsel = Plantedop = skadelig for biomangfoldet på lang sikt

Vi lærte mye om jordtyper og innhold i jorda som er viktig å vite om for forståelsen av hvordan ting henger sammen og at kunstgjødsel «doper» jorda ensidig og tar ikke hensyn til helheten på lang sikt.
Sprøytemidler dreper ikke bare skadedyr men skader også de som hjelper økosystemet som bier og humler.

Planter trenger et balansert forhold av:
• Nitrogen (N)
• Fosfor (P)
• Kalium (K)
Og det er forskjellig sammensetning av disse næringsstoffene de forskjellige planter har behov for.
Det er også viktig å tenke at det skal være balanse med det biodynamiske mangfoldet og ikke kun booste deler av det som kunstgjødsel gjør. Det totale innholdet varierer med jordsmonnet på det enkelte sted.

Jordtyper:

Det er viktig å vite hvilke planter som trives i hvilke jordtyper og hvordan du kan forbedre forholdene eller plante det som trives der.
Det er ikke et enkelt svar på hvilke planter du kan bruke på de forskjellige jordtyper da det også kommer an på sol- og værforhold i tillegg til hvilke planter som trives/ikke trives med hverandre.
Du kan lese mer om jordtyper og organisk jordforbedring her; http://www.alltomtradgard.se/artiklar/vara-vanligaste-jordtyper.

Du kan teste om jorden er sur eller basisk ved å røre ut jorden i vann og sjekke med lakmuspapir du får kjøpt på apoteket. Jorden skal for de fleste planter helst være fra 5,5 til 6. Du kan tilføre kalk hvis du har sur jord og gjøre jordforbedring som du ser under.

Sunn gjødsel og egen kompost

Du kan kjøpe

Surjordstorv (hvis du ønsker sur jord)
• Kompost
• Økologisk jord
• Husdyrgjødsel (uten flis)
• Kjøp/ta godt vare på meitemarkene/lag wormtower
• Belgvekster (gir tilførsel av nitrogen)

Dette kan du kjøpe bla annet her:
Nordstrand Hagepleie (EU-godkjent biohumus
• Plantasjen (ganske dyr men jorden blir mye bedre)
Coop (Anglamark)
Solhatt (nettbutikk for økologiske dyrkningsprodukter)

Lag din egen gjødsel

Gjødselvann (gråvann av mat- eller planterester som blandes ut med vann)
Jordekking med gress gir rikt mikroliv og holder på fuktigheten (vann jorden først og ikke legg tykt lag da koser sneglene seg)
Lag Wormtowers med matafall direkte i joda i et rør med lokk. http://milkwood.net/2010/10/12/how-to-make-a-worm-tower/

Wormtower

Plant belgplanter (for eksempel bønner) sammen med de andre plantene som gir nitrogenfiksering til andre planter

Kompost

Varm kompost (lukket og isolert hele året blir raskere til gjødsel)
• Kald kompost (fryser om vinteren og bruker lengre tid til det er bruksklart)
• Jorddekking
Det er viktig for all type kompost med luft og riktig blandingsforhold for å hindre lukt og raskest mulig prosess.

Varm kompost

Lag din egen kompost binge som her: http://www.gronnhverdag.no/nor/Bolig/Kompost/Bygg-din-egen-kompostbinge

Kompost

• Eller kjøp Svanemerket kompostbinge som er testet for holdbarhet og stiller krav til miljøet.
Kompostbjørn kan bestilles fritt levert over hele landet til kr. 4990 her. http://www.strombergs-plast.no/kompost/kompostbjoern.php

Kompostbjørn

 

Kald kompost

Kaldkompost (2)

1,5 m høy – 1,5 m bred:

1. Kvist og kvast (10-20 cm)
2. Planterester (10-20 cm)
3. Kompost/jord (3 – 5 cm)
4. Husdyrgjødsel (10 cm)
5. Halm/Vissent tørt løv

Kompostblandinger for alle komposter

Sørg for luft i bunnen (grovt tørt kvist og kvast hvis flat bunn eller kaldkompost)
• 1 del tørt strø (miljøstrø,malm, eggekartonger)
• 3 deler matavfall (ikke for store eller små biter ca ½ egg str, hvis reker 2 lag strø)
• Rufse/røre innimellom for luft med tynn pinne eller rørestav

  • Ettermodning: For varmkompost må du ikke legge det direkte på plantene. La ligge ute i 3 måneder etter at det er ferdig i komposten. Ta ut i april – bruk i juli eller sept. med løv over – bruk sen vår.

Lykke til med hagen din, liten eller stor! Det DU gjør betyr mye! 🙂
Følg med i neste episode av Hageeventyret neste uke davel og følg oss veldig gjerne på bloggen vår (øverst til venstre på alle sider)

Vi gleder oss til å høre fra DEG, dine innspill og kommentarer. Vi tilbyr også gode ideer og rådgivningstjenester for sunne hus og hager.

Send oss en mail her:

 

Forskjellen på økologiske og biodynamiske produkter

Se etter disse troverdige merkene når du vil handle økologisk:

I følgende rekkefølge:  Debio: Norsk – Demeter: Internasjonalt – KRAV: Svensk – Statskontrollert økologisk : Dansk – EU’s økologi merke

Debio Demeter KRAV Organic Denmark euroleaf_logo

For flere økologiske merkinger se her: http://www.framtiden.no/gronne-tips/mat/okologiske-merker.html

Økologisk jordbruk stiller krav til:

Debio

Ingen sprøytemiddel rester
• Ingen kunstgjødsling
• Større krav til dyrevelferd

Biodynamisk jordbruk stiller ytterligere krav til:

Varene skal være merket både med Debio og Demeter

debio-og-demeter-lys-bakgr

Det skal være husdyr (overveiende drøvtyggere) på gården
• Ingen bruk av bløtgjødsel eller for fra konvensjonelt landbruk
• Ingen bruk av GMO-lignende frøtyper (CMS-hybrider)
• Ingen bruk av nonoteknologiske stoffer
• Ryllik, kamille, eikebark, løvetann, valeriane, kugjødsel (fra biodynamisk gård) brukes for å styrke driftene i kompost, jord og planter
• Hele gården, og ikke bare deler av den, skal være omlagt til biodynamisk drift

Ref: http://www.biodynamisk.no/hva-er-biodynamisk-landbruk-og-mat/